PREPARAZIONE RICETTA
– Pulisci gli scampi, falli marinare il olio EVO, pepe, un pizzico di sale oppure del gomasio.
– Fai lessare il riso basmati
– Taglia metà avocado e condiscilo con olio limone sale e pepe( usa il limone per non farlo ossidare)
– Taglia una pesca a cubetti ( puoi divertirti con altri frutti di stagione)
– Assembla il tutto con un coppa pasta.
( mentre tagli e assembli tutti gli ingredienti puoi mettere i gamberi e la pesca in frigorifero )
Gli scampi sono un’alimento pregiato dal sapore molto delicato per la loro nobile polpa.
Ricordati che dello scampo non si butta via niente!congelate le teste per un futuro brodetto di pesce fantastico per i risotti di pesce.
