Cosa c’è di più salutare della frutta e della verdura?
Con soli pochi ingredienti, senza condimenti e zuccheri aggiunti, puoi creare piatti davvero carini, finger food semplici da realizzare, soprattutto SALUTARI.
Colora la tua tavola senza rinunciare al gusto!
Un modo simpatico per fare gustare anche ai più piccoli frutta e verdure!
Ricordati sempre di consumare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura!
Grazie a Chef Carmela per aver realizzato le due ricette che trovate in questo articolo.
Alberelli di Natale con verdura, frutta e formaggio
Ingredienti
- Pane integrale
- Zucchine
- Uva bianca
- Mirtilli
Crema di ricotta e barbabietola
- 100 gr di ricotta di mucca
- 1 barbabietola piccola
- Sale e pepe
Crema alla robiola e erba cipollina
- 100 gr di formaggio spalmabile
- Erba cipollina
- Sale e pepe
Procedimento
Per la crema alla barbabietola frullare in un mixer la barbabietola e unirla alla ricotta. Salare e pepare a proprio piacimento.
Tagliare le zucchine a rondelle e il pane integrale a quadretti e grigliare (se preparate il piatto in anticipo , potete non tostare il pane).
Assemblare gli alberelli alternando gli ingredienti e decorarli a proprio piacimento. Noi abbiamo utilizzato granella di pistacchio e stelline di verdure.
Per la crema al formaggio mescolare la robiola, o un altro formaggio a vostra scelta, con l’erba cipollina il sale e il pepe. Tagliare il pane integrale a quadretti e grigliare. Assemblare gli alberelli alternando gli ingredienti e decorarli a proprio piacimento. Noi abbiamo utilizzato uva bianca, mirtilli e stelline di verdure.
Frutta composta
Ingredienti
Frutta preferita e tanta fantasia
- Ananas
- Fragole
- Kiwi
- Mirtilli
- Melograno
Per questa ricetta basta usare semplicemente la frutta che più vi piace e tanta fantasia.
