Barrette energetiche fatte in casa

Barrette Riso soffiato e cioccolato

• 200 gr di cioccolato fondente 80%
• 80 gr di riso soffiato
• un bicchiere di latte vegetale a vostra scelta

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, aggiungere il latte vegetale ed unire tutti gli ingredienti al riso soffiato.
Amalgamare bene e riporre il composto in uno stampo apposito per barrette, in silicone. In alternativa è possibile stendere il composto su carta da forno e tagliare le barrette successivamente. Mettere lo stampo o la teglia in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso il tempo necessario affinché la pasta solidifichi, rimuovetela dalla teglia e tagliare 8-10 rettangoli a seconda della grandezza che vorrete dare ad ogni barretta.

Barrette cocco anacardi e albicocche

• 200 gr di albicocche disdratate
• 50 gr di anacardi
• 75 gr di cocco disidratato
• 40 gr di fiocchi d’avena
• 2 cucchiai di sciroppo d’agave o miele
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 2 cucchiai di semi di canapa

Procedimento:

Tritare finemente gli anacardi e le albicocche e aggiungere gradualmente tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo. Riporre il composto in uno stampo in silicone apposito per barrette. In alternativa è possibile stendere il composto su carta da forno e tagliare le barrette successivamente. Mettere lo stampo o la teglia in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso il tempo necessario affinché la pasta solidifichi, rimuovetela dalla teglia e tagliare 8-10 rettangoli a seconda della grandezza che vorrete dare ad ogni barretta.

Barretta di mirtilli, semi di zucca e fiocchi d'avena

• 100 gr di mirtilli o ciliegie essicate
• 80 gr di fiocchi d'avena
• 30 gr di semi di zucca
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1/2 cucchiaino di cannella
• un pizzico di sale
• 20 gr di semi di lino
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1cucchiaino di olio di cocco (facoltativo)
• 1 tazza di latte vegetale

Procedimento

Tritare finemente la frutta essicata e aggiungere gradualmente tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo. Amalgamare con sciroppo d'acero, latte vegetale e olio di cocco.
Riporre il composto in uno stampo in silicone apposito per barrette.
In alternativa è possibile stendere il composto su carta da forno e tagliare le barrette successivamente. Mettere lo stampo o la teglia in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso il tempo necessario affinché la pasta solidifichi, rimuovetela dalla teglia e tagliare 8-10 rettangoli a seconda della grandezza che vorrete dare ad ogni barretta.

Barretta cereali e mandorle

• 100 gr di fiocchi d'avena
• 50 gr di miglio soffiato o riso soffiato
• 70 gr di mandorle
• 1 cucchiaio di semi di chia di 1/4 di tazza
• 1 cucchiaio di semi di canapa
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 30 gr di crema di burro di mandorle non salate crude
• 3 cucchiai di sciroppo d'acero
• 2 cucchiai di olio di cocco
• un pizzico di sale

Procedimento

Tritare finemente gli anacardi e le albicocche e aggiungere gradualmente tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo. Riporre il composto in uno stampo in silicone apposito per barrette.
In alternativa è possibile stendere il composto su carta da forno e tagliare le barrette successivamente. Mettere lo stampo o la teglia in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso il tempo necessario affinché la pasta solidifichi, rimuovetela dalla teglia e tagliare 8-10 rettangoli a seconda della grandezza che vorrete dare ad ogni barretta.

Barrette al pistacchio

• 100 gr di fiocchi d'avena
• 50 gr di pistacchi sgusciati
• 50 gr di mirtilli essicati
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 3 cucchiai di miele o sciroppo d'acero

Procedimento:

Tritare finemente gli anacardi e le albicocche e aggiungere gradualmente tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo. Riporre il composto in uno stampo in silicone apposito per barrette.
In alternativa è possibile stendere il composto su carta da forno e tagliare le barrette successivamente. Mettere lo stampo o la teglia in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso il tempo necessario affinché la pasta solidifichi, rimuovetela dalla teglia e tagliare 8-10 rettangoli a seconda della grandezza che vorrete dare ad ogni barretta.