Fettine di vitello al limone

INGREDIENTI per 2 persone:

200 gr di fettine di vitello

1 cipolla rossa di Tropea

2 limoni

2-3 chiodi di garofano

1 bicchiere di vino bianco

sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Grattugiare la buccia dei limoni, unirla al succo, aggiungere il vino bianco, i chiodi di garofano, la cipolla affettata e versare il tutto sulle fettine di vitello. Lasciare marinare per 2 ore.

Scaldare una padella antiaderente, cuocere le fettine velocemente e metterle poi in una pirofila. Nella stessa padella versare la marinatura e cuocerla per 8/10 minuti, versare poi sulle fettine.

Regolare a piacimento di sale e pepe.

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