Polpette di riso & medaglioni di tofu con pinoli, melagrana e granella di pistacchio.
Ingredienti:
riso basmati
2 medaglioni di tofu
1/2 melagrana
misticanza
un pizzico di granella di pistacchio
scalda i medaglioni e il riso e componi il piatto.
Sarà pronto in 8 minuti ( se il riso basmati è già pronto in frigorifero), una ricetta “FODMAP free”.
La sigla FODMAP, acronimo inglese di Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols, indica un gruppo di carboidrati a catena corta scarsamente assorbiti. Un’alimentazione a basso contenuto di FODMAP favorisce una regressione della percezione di “pancia gonfia” dopo i pasti, riduce lo stress e consente un transito intestinale più regolare.
