Mangiare a colori: verde

Bianco: filetti di orata al sale cotti in padella (Ricetta 3/3)
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Verde: muffin al Tè Matcha e cioccolato (Ricetta 1/3)
3 Ottobre 2018

Verde

Verde, il colore della natura!

Gli alimenti verdi, soprattutto quelli a foglia sono ricchi di magnesio e di acido folico.

Il magnesio è parte della molecola della clorofilla e nell’uomo contribuisce al normale metabolismo energetico e alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento, al normale funzionamento del sistema nervoso e di quello muscolare.

L’acido folico o folato, invece, oltre a essere utile durante i primi mesi della gravidanza, contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento e alla normale funzione del sistema immunitario.

Nel prossimo post la prima di tre ricette, iniziamo con un’altra idea di colazione sana!

Stay tuned 🙂