I carciofi e le loro virtù

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I carciofi sono una vera e propria miniera di principi attivi. Vantano diverse virtù terapeutiche.
Hanno pochissime calorie, contengono molte fibre e minerali come calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio.

Utili al fegato per la loro azione depurativa, sono diuretici e ricchi di antiossidanti, favoriscono la digestione e sono un anticolesterolo naturale.

La loro stagionalità terminerà ad aprile, giusto in tempo per farne una scorta!