Crema d’avena e frutti di bosco

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Fiocchi d’avena alle verdure
15 Gennaio 2018

INGREDIENTI per 6 persone:

100 gr di fiocchi d’avena

1 litro di latte di soia

200 ml panna di soia

100 gr di zucchero

100 gr di fragole

100 gr di mirtilli

100 gr di more

100 gr di lamponi

 

PREPARAZIONE:

Frullare i frutti di bosco con la panna di soia. Cuocere i fiocchi d’avena con lo zucchero e il latte di soia per 15 minuti. Togliere dal fuoco ed aggiungere i frutti di bosco precedentemente frullati. Lasciare raffreddare in frigo per 1 ora.