Chips di cavolo nero

INGREDIENTI per 2 persone:

1 Mazzetto di cavolo nero riccio (kale)

1 Cucchiaio di olio EVO

1 Cucchiaino di sale aromatizzato alle erbe o sale fino.

PREPARAZIONE:

1. Riscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con della carta da forno.
2. Tagliare a striscioline il cavolo nero ed eliminare i gambi più duri.
3. Sciaquarlo bene in una centrifuga da insalata
4. Condirlo, in una ciotola, con olio e sale mescolando bene
5. Trasferire le strisciolini di cavolo nella teglia cercando di non sovrapporre le foglie
6. Cuocere, per circa 10-15 minuti, nel forno preriscaldato finchè  le foglie non saranno croccanti e cotte.

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