INGREDIENTI per 2 persone:
1 Mazzetto di cavolo nero riccio (kale)
1 Cucchiaio di olio EVO
1 Cucchiaino di sale aromatizzato alle erbe o sale fino.
PREPARAZIONE:
- Riscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con della carta da forno.
- Tagliare a striscioline il cavolo nero ed eliminare i gambi più duri.
- Sciaquarlo bene in una centrifuga da insalata
- Condirlo, in una ciotola, con olio e sale mescolando bene
- Trasferire le strisciolini di cavolo nella teglia cercando di non sovrapporre le foglie
- Cuocere, per circa 10-15 minuti, nel forno preriscaldato finchè le foglie non saranno croccanti e cotte.
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