Bianco: riso integrale, funghi shii-take e carote (ricetta 2/3)
Bianco: latte di avena con mela e granella di nocciole (ricetta 1/3)
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Bianco: filetti di orata al sale cotti in padella (Ricetta 3/3)
28 Settembre 2018
In arrivo la seconda ricetta con il colore Bianco, un primo piatto.
Bianco: Riso integrale, funghi shiitake e carote
Ingredienti per 2 persone:
- 250 g di riso integrale
- 100 grammi di funghi shiitake ( ricchi di proprietà, sono considerati alleati del benessere)
- 1 carota,
- 1 gambo di sedano,
- 1 scalogno o cipolla,
- 2 cucchiai olio EVO
- sale e pepe qb.
- prezzemolo qb
Procedimento:
In una padella capiente, soffriggere l’olio e aggiungere le carote, il sedano e la cipolla tritati finemente.
Unire i funghi tagliati in piccoli pezzi, salare e pepare.
Nel frattempo, cuocere a parte il riso in abbondante acqua salata. Scolarlo e unirlo al condimento preparato precedentemente.
Decorare con prezzemolo tritato finemente.
Fonte img e ricetta: frutta web https://www.fruttaweb.com